Wat is biologisch Voedsel en waaraan herken je het?
Biologische voeding
Biologisch betekent: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen. Biologische boeren gebruiken dan ook geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Dieren worden zo natuurlijk en diervriendelijk mogelijk gehouden. Het doel is een duurzame voedselproductie zonder onnodige aantasting van het milieu en de gezondheid.
De biologisch-dynamische landbouw houdt daarnaast ook rekening met de invloed van de kosmos op planten en dieren.
Biologisch/ecologisch voedsel uit Nederland heeft vaak een EKO-keurmerk en biologisch-dynamisch voedsel een Demeter-keurmerk.
Er is ook een (helaas nog niet zo vaak gebruikt) Europees keurmerk voor biologische producten:
Daarnaast hebben veel landen nog hun eigen keurmerken en logo’s. Handig voor de aanstaande vakantie.
België Duitsland Frankrijk
Met dank aan Dynana Loehr